コートドールのクリスマスケーキ


令和元年の特別なノエルはショコラ、オレンジ、ドライフルーツ、アーモンド、バタークリームのバランスが絶妙な逸品です。香りが特徴的なラム酒をたっぷり効かせた生地に、ドライフルーツ入りの香りよいバタークリームをサンド。ショコラガナッシュで仕上げました。幾層にも重なった絶妙なコクと旨みをお楽しみください。


[18cm]税込\7,020

厳選した生クリームを独自の配合でブレンドし、しっとりやわらかなスポンジにたっぷりの生クリームとフレッシュ苺をコーディネート。
定番のアントルメも特別な装いに。


4号[13cm]税込\3,240

5号[16cm]税込\4,320

6号[19cm]税込\6,048

7号[22cm]税込\7,452

口どけの良い2種類のフレッシュ生クリームをブレンドし、チョコレートをミックス。ショコラスポンジにたっぷりのクリームとフレッシュ苺をコーディネートした甘さ控えめの逸品。


4号[13cm]税込\3,240

5号[16cm]税込\4,320

雪の中にサンタクロースが下りてくるイメージのチーズケーキ。優しい口当たりのフロマージュムースにアクセントのフランボワーズジュレ&ジャムを入れ、生クリーム&ココナッツで、降り積もるパウダースノーのように真っ白に仕上げました。


[15cm]税込\4,536

たっぷりのマロンクリームで包み込んだ特別な日のモンブラン。中には、コクのあるヘーゼルナッツムースと、相性抜群のやわらかなバニラムース、たっぷりの和栗を入れました。可愛らしいドーム型のフォルムが印象的。


[14cm]税込\3,888

香り高いトンカ豆を使ったショコラムースのクリスマスケーキ。アクセントにオレンジジュレ&ムースを入れてクランチショコラで食感をプラス。濃厚でコクのあるショコラ好きにはたまらない聖夜の逸品です。


[12cm]税込\3,456

甘さ控えめのキャラメルムースで、カフェショコラムースを包み込んだシックなクリスマスケーキ。キャンディングクルミでザクッとした食感をプラスした、どこか温かみのある味わいをお楽しみいただけます。


[17cm]税込\4,212

ノエルの夜を華やかに彩る真っ赤なケーキは、滑らかな口当たりのベリームース。ショコラ生地と相性抜群のピスタチオムース&レモンジュレで爽やかさをプラスした見た目にも楽しめる逸品です。


[15cm八角形]税込\4,860

フランス伝統のクリスマスケーキをアレンジ。ほんのり洋酒を効かせたジョコンド生地に、ヘーゼルナッツクリームをロールして、クルミで食感をプラス。フランボワーズジャムをアクセントにコクのあるカフェのバタークリームで包み込みました。


[13cm]税込\3,240

低温長時間熟成させた、シュトーレンは生地の熟成が進み、風味豊かで中はしっとり仕上げています。じっくり漬け込んだドライフルーツをたっぷり入れて、アクセントにくるみ、コクを生み出すマロンペーストを中心にたっぷり入れました。日に日に味わいが増すシュトーレンは、クリスマスを待ちわびながらお召し上がりいただきたい逸品です。


税込\3,132

クリスマス期間限定、4種のノエル・プチガトー

 

キャラメル・ボヌー [左上] 税込\496

スノー・フレ [右上] 税込\561

ティラミス・ブラン [左下] 税込\464

ノエル・ドーム [右下] 税込\453

今年も可愛い★
バラエティ豊富な容器にお菓子を詰めました。
遠方のお友達やお孫さんへの贈り物にぴったりです。
容器が無くなり次第終了につきお早めに!
価格は店頭にて☆